resep masakan kita

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Cabe :

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak :

• Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
• Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
• Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
• Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
• Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
• Angkat dan sajikan kepada keluarga

aneka resep sederhana

Kumpulan resep praktis, simple dan sederhana

---

Tahu Siram Petis Udang

Bahan :


* Tahu digoreng 4 buah
* Tauge 1 ons
* Daun selada 3 helai
* Daun kol 1 helai
* Cabai merah 1 buah
* Cabai rawit 2 buah
* Bawang putih 1 siung
* Gula jawa 1 sendok teh
* Petis udang 1 sendok makan
* Garam secukupnya



Cara Membuat :


1. Tahu goreng dipotong diagonal
2. Tauge direbus sebentar saja
3. Daun salada dan daun kol diiris-iris tipis
4. Cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan gula jawa diulek jadi satu
5. Tambahkan garam, petis udang dan 1/2 gelas air, aduk rata dengan bumbu ulek
6. Panaskan campuran ulekan tadi di atas kompor dengan api kecil sebentar saja hingga mengental dan menjadi bumbu
7. Susun tahu goreng potongan, tauge dan daun kol dan salada di atas piring
8. Siram susunan tadi dengan bumbu yang hangat-hangat kuku

 

 

Cumi Goreng Tepung, Gurih Dan Nikmat
Bahan:
500 gr cumi-cumi ukuran sedang yang bersih, tanpa kepala
300 ml minyak untuk menggoreng
100 gr tepung maizena
3 sendok makan margarine
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam halus
2 butir putih telur, kocok
1 sendok teh air kapur sirih
Saus tomat, saus sambal cabai bawang atau saus sambal seafood

Cara membuat:
- Potong cumi melintang ¾ - 1 cm seperti bentuk cincin. Aduk cumi dengan air kapur hingga rata. Biarkan kurang lebih 30 menit dan cuci dengan air bersih. Tiriskan.
- Rendam cumi dengan air jeruk nipis selama 10 menit. Cuci dan tiriskan. Aduk cumi dengan garam hingga merata.
- Celupkan masing-masing potongan cumi dalam putih telur yang sudah dikocok hingga rata.
- Gelindingkan cumi dalam tepung maizena, hingga terbalut rata.
- Panaskan margarine dan minyak goreng. Goreng cumi hingga berwarna kuning dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan hangat dengan saus tomat, saus sambal cabai atau saus sambal seafood.

Bakwan Colek

Bahan:
250 g tepung terigu
1 bungkus kaldu instan
250 ml air
500 ml minyak goreng
100 g wortel, iris halus
100 g tauge bersihkan
100 g kornet
1 butir telur ayam

Sambal:
Haluskan:
2 siung bawah putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
3 sendok makan air panas
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka

Cara membuat:
Campur jadi satu semua bahan bakwan, cetak dan goreng dalam api sedang hingga matang dan kekuningan.

Sambal: campur sambal dengan air panas, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan cuka. Sajikan hangat bersama bakwan.

 

 

 

 Pancake buatan sendiri (Dijamin keberhasilannya)

Telor 3

Tepung terigu 4 Sendok

Vanilla 1 sendok teh

Gulla.

Cara masak.

Campur semuanya. Kocok kocok sampe kentel terus tuangin ke wajan (Yang udah di kasih mentega.)

Kuantitas bahan dasar bisa disesuaikan dengan selera